村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋） 長野県下高井郡野沢温泉村の調理 創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発 (正社員) | 村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）
- 調理人
- 正社員
野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。
山の幸
・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。
また、冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。
仕事内容は、１５５年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理を担当していただきます。
＜料理長プロフィール＞現在３１歳。
三人兄弟の次男。
大学４年生の時、日本を代表する和食料理人
・道場六三郎の店「銀座ろくさん亭」でアルバイトを始める。
大学を卒業して、そのまま「銀座ろくさん亭」にて４年修行。
その後、大田区の和食料理店の２代目店主を４年勤め、昨年「住吉屋」料理長へ就任し現在に至る。
【変更範囲：変更無し】
- PRコメント
- 創業１５５年の今だからこそ、大女将と女将、今後を担う若手経営層３世代が一丸となって、もう一度「住吉屋のあるべき姿」を見つめ直している最中です。
- 給与目安
- 月給： 28 ～ 35万円
- 職種
- 調理 創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
-
月給280000～350000円
(基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.6日）)280000～350000円
(昇給)あり
(給与支払い日)固定（月末以外） 翌月 2 日
- 待遇
-
(その他の手当等付記事項)繁忙期には繁忙期手当を支給します。 ※高卒・専門学校卒の場合、月給２０万円からスタート
(通勤手当)実費支給（上限あり）
(通勤手当上限)月額5000円
- 勤務時間
-
又は 6時 30分 ～ 20時 30分 の間の8時間
(就業時間特記事項)実働８時間 ※３から４時間の昼休憩、その他朝・夕休憩があります。
(休憩時間)330分
- 休日・休暇
-
(休日)その他
(その他休日)月曜～木曜の間で旅館の休館日が休日となります。※繁忙期を除く 年２回、長期休暇があります。
(年間休日数)105日
- 勤務地
- 長野県 下高井郡野沢温泉村 豊郷 大字８７１３
- 企業名・施設名
- 村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）
- 最終更新日
- 2024年11月25日
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